Aha,
was passiert ist, Du fliegst im DX10 Modus und Dein FSX kann die Texturen nicht schnell genug nachladen.
Insofern hängt es mit der Szenerie zusammen, da ein höheres Mesh, insbesondere bei dann hohen Geländeeinstellungen, arg an der Leistung zerren kann.
Den "Startbildschirm" den Du siehst, dass sind einfach nicht geladene Texturen.
Warum MS sich ausgedacht hat, hier das FSX Logo zu verwenden, weiß wohl keiner.
Schaltest Du Deinen FSX in den DX9 Modus, wirst Du statt des Logos nur graue Flächen ohne Textur sehen, bis diese geladen werden.
Als Lösung für das Problem hilft nur: Einstellungen runtersetzen oder stärkere Hardware kaufen.
Oder eben sich mit Tweaken des FSX beschäftigen ...