Doch, die gibt es. In den Flugzeugen, die ich kenne, gab es den "Weight on Wheel" sensor. Solange dieser ansprach, also Gewicht auf den Räder feststellte, konnte man das Fahrwerk nicht einfahren. Allerdings passiert es schon öfter, dass der Hebel zu früh auf "ein" gelegt wird und unmittelbar nach dem Abheben das Fahrwerk einfährt.
So ist es. Der Gear Lever ist solange in down blockiert, bis alle Fahrwerke Luftzustand melden. Erst dann kann man ihn in die up Position bringen.
Nun kommt das berühmte aber.
Es gibt Flieger, wie zum Beispiel die B737, dort ist es möglich den Fahrwerkshebel in up zu legen (mit allen Fahrwerken noch am Boden), wenn man einen Trigger
am Fahrwerkshebel zieht und damit die Sperre umgeht. Auch die A310 hat so etwas in Form eines gesicherten Button.
Viele Grüße