Funktionieren könnte es generell, Leistung wird aber tatsächlich ins Bodenlose gehen. Der Grund ist der, daß Du zwar einen hohen Datendurchsatz hast, aber auch eine sehr hohe Latenz. Da der Syscall FOPEN nun statt direkt an die Platte auch noch durch den IP-Stack muss, wird das am Ende deutlich langsamer werden, selbst wenn Du es zum Laufen kriegst. Ist der gleiche Spaß wie bei Providern. Ich kann eine Leitung kriegen, wo die Bandbreite toll ist und ich mit mehreren MB/Sekunde saugen kann, aber beim Zocken immer noch einen miserablen Ping hab.
Um Performance zu bekommen, die mit lokalen Festplatten mitzieht, wird was aus dem Profibereich mit Fibre-Channel hermüssen. Und ich bezweifle, daß Du sowas daheim hast. Auf I/O Latenzen ist der Flusi so empfindlich, daß er einem sogar das Partitionieren von Sofware RAIDs messbar übel nimmt.