Naja, wie man das so rechnen will, aber Du hast schon recht, Lars
Grundsätzlich addiert man die Dichte, ein Filter mit ND8 hat einen Neutraldichte von 0,9 und wenn man nun zwei davon übereinander schraubt ergibt 0,9 + 0,9 = 1,8 und das wären dann tatsächlich 6 Blendenstufen.
Wenn Du nun ohne Filter mit 1/250 klarkommen würdest wird es mit zwei ND8 so zu 1/4
Es kommt eben immer auf das Objektiv an, wenn es eh erst bei f5 scharf genug ist und die Sonne nicht übermäßig knallt, dann kann man bei APS-C Sensoren beruhigt auf Blenden bis 13 arbeiten und mit einem Filter auskommen.
Eine 30 Sekunden-Belichtung ist natürlich nicht möglich mit ND8, da bräuchtest Du um von 1/30 auf 30sek. zu kommen schon ND1000.
Schau mal in meine ND-Tabelle:
index.php?page=Attachment&attachmentID=3848
Je nach Kamera kannst Du auch manuell noch einiges herausholen, z.B. über Absenken der ISO oder sonst was.
Filter oberhalb von 1,8 (ND64) erzeugen Farbveränderungen im Ergebnis, das ist bei allen Qualitäten der Fall - selbst bei Cokin oder B&W (Schneider Kreuznach)