Hallo Kurt,
ein schönes Geschenk!
Das Buch besitze ich nicht (aber soweit ich weiß UBootwilli, vielleicht sagt der dazu noch was).
Generell würde ich aber sagen, kommt drauf an, was Du so vor hast?
Willst Du erstmal für Dein persönliches Glückgefühl einen Flug von A nach B absolvieren, dann beginne Startfertig auf der Rollbahn.
Oder willst Du Dich gleich tief in die Systeme stürzen, dann bei Cold and dark (C&D)
In deinem Ordner Program Files (x86)\Microsoft Games\Microsoft Flight Simulator X\
PMDG\PMDG 737 NGX\Flight Manuals findest Du übrigens auch tausende virtuelle Seiten, inklusive Tutorial, das auch wirklich sehr detailiert ist.
Wie gesagt, ich würde das in zwei Teile unterscheiden:
Fliegen (inkl. FMC etc) und Systeme des Fliegers (also, wie kriege ich das Ding an, welcher Knopf ist für was zuständig).
Beides kannst Du meiner Meinung nach im Großen und Ganzen "getrennt" voneinander behandeln, um Dich erstmal auf eines konzentrieren zu können.
Viel Spaß damit!
Übrigens hier ein paar gute Threads:
Was ich schon immer mal über die Technik eines Fliegers wissen wollte.
auch der hat ein paar gute Antworten
Der PMDG 737 NGX Fragen und Antwort Thread