Soweit ich weiss wird das was am Bildschirm als Szenerie angezeigt wird aus den Terraindaten erst sozusagen errechnet. Das Ergebnis dieser Berechnung wird in diesem Cache aufbewahrt, damit man nicht immer besagte Rechenoperationen erneut ausführen muss, selbst wenn man immer übers gleiche Gebiet fliegt.

Diese Einstellung leert einfach nur den Cache und erzwingt seinen wiederaufbau wenn man den Flusi neu startet. Ist an sich eine tolle Sache, wenn man mit vielen Szenerie-Addons arbeitet, verlängert aber auch die Ladezeit auf den meisten Rechnern ein wenig.
Auf die Leistung während des Fluges hat es meines Wissens keine relevanten Auswirkungen, aber ich kann mich irren.