Hey Christian
Eine wunderschöne Maschine hast Du Dir da zugelegt!
Zum Problem: einen Klickspot für die Kursverstellung gibt es im VC so weit ich weiss nicht, zumindest habe ich keinen gefunden, und in der Anleitung steht auch nix. Insofern bleiben Dir nur zwei Möglichkeiten.
Entweder Du versuchst, den EHSI und die Konsole zusammen im Blick zu behalten und den Kurs beim Einstellen so direkt abzulesen. ...
... oder Du offnest das Popup EHSI mit klick auf's Display.
Eine dritte, wenn auch nur optionale Variante, ist die Eingabe des Kurses über die FSP Direkteingabe. Vorrausgesetzt natürlich, Du besitzt FSP.